土豆是青菜还是蔬菜
作者：kaifamei 来源：辰乐游戏 时间：2022-03-09 00:00:00
土豆既是蔬菜又是主食。在中国，土豆既是蔬菜又是主食。被誉为中国五大主食之一，营养价值高，适应性强，产量大。同时，土豆是世界上第三大粮食作物，仅次于小麦和玉米。
土豆是蔬菜吗
就目前的饮食结构而言，土豆在中国更多的是作为蔬菜食用。作为一个最能吃的民族，土豆在中国被创造出了各种各样的吃法。
在内蒙古、甘肃等地，土豆常被制成土豆饼、土豆面条等主食。目前，马铃薯正逐渐成为中国继水稻、玉米、小麦之后的第四大粮食作物。
根据加工过的塬地资料，除了水稻、小麦、玉米外，马铃薯、红薯也是主食，有的分类还包括豆类(富含蛋白质)作为主食。
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