酱油醋怎么调比例

酱油和醋的搭配方式有很多种，口味略有不同。可以将酱油和醋按照1:2或1:3的比例混合，然后加入适量白糖搅拌。也可以根据个人喜好加入味精、香油、胡椒粉等调味品，最后搅拌均匀。

也可以先用中火将食用油加热至八成热，将葱、姜、蒜炒香，然后将酱油全部倒入锅中，最后将酱油、醋和少许白糖按1: 2的比例混合。

也可以将酱油和醋按1比2的比例混合，加入白糖，锅中加热少许香油，适时加入姜丝。油烧开后，直接把油倒在之前准备好的酱汁上。