鱿鱼需要扒黑色的皮吗
作者：kaifamei 来源：辰乐游戏 时间：2022-01-16 00:00:00
最好把鱿鱼的黑皮撕掉。新鲜的鱿鱼会有略黑的表皮。虽然可以吃，但是上面有很多脏东西，很难清理。而且这层皮比较韧，煮的不好也不会难嚼，还是去掉比较好。
鱿鱼的处理方法
在水龙头下冲洗几次，然后用刀切开头部和身体，取出背部的鱼刺，剖开肚子，掏出内脏，扔掉。用水洗，只留下外面的肉。
鱿鱼用醋泡10分钟左右，深色的皮会很容易被撕破，而且不影响口感。也可以杀菌消毒。撕开后是干净洁白的一块。
鱿鱼不好处理，但是鱿鱼含有丰富的蛋白质、氨基酸、胆固醇和微量元素，可以预防贫血和糖尿病。是人们餐桌上常见的美食之一。
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