四川过年吃什么菜寓意好

在中国新年期间，四川人通常吃熏肉、冷鸡肉、香肠、蒸猪肉和鱼。在四川过年，熏腊肉是一道很受欢迎的菜，也就是腊月腊肉。它的地位在四川特产中名列前茅，也成为四川人过年过节、重大节日宴请必不可少的开胃菜。

麻辣香肠是四川年夜饭的必备菜肴。关注东北的饺子。汤圆是广东人的最爱，香肠是四川的常态。和腊肉一样，是四川人团圆饭不可或缺的美味。对于四川人来说，不吃香肠，就吃不到当年的风味。

在中国新年期间，四川人被要求吃蒸猪肉和鱼。米粉蒸肉糯香，酥脆爽口。鱼是过年必不可少的一道菜，意味着每年鱼都是绰绰有余的，所以团圆饭一定要吃鱼。