年糕的俗称

年糕也叫:& ldquo新年蛋糕& rdquo，还有& ldquo每年& rdquo谐音是指人们的工作和生活在逐年改善。前辈有句诗叫年糕:& ldquo年糕的寓意是一点点云深，白如银黄金。老了总是有利可图，虔诚无声。& rdquo

年糕是由大米或糯米制成的饼，与大米一起煮，用水打或磨成粉末，压制而成。春节期间，中国许多地区都讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三种颜色，象征金银。

年糕不仅是一种节日食品，而且随着岁月的流逝，给人们带来新的希望，意味着万事如意，年年高。年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、磷、钾、镁等物质。