饺子馅放冰箱保鲜能放多久

饺子可以放在冰箱里保存2-3天。冰箱区域可以抑制饺子馅中细菌的生长。如果放在冰箱冷冻区，温度可以保持在零下18度以下，可以保存3个月左右。饺子馅存放时间不宜过长，以免造成口感下降。

将饺子馅装入密封的塑料袋中，放入冰箱。密封是为了防止饺子馅的气味挥发，放在冰箱里是为了低温保存。

低温储藏是储藏和烹饪食物的常用方法。其主要原理是有效抑制微生物的生长繁殖，降低酶的活性，减弱食品中的化学反应，更好地保持食品原有的风味和营养价值。