猪皮冻可以放在冷冻吗

猪皮冻可以放冰箱冷冻。猪皮冻本身就是冷却后的食物，可以放入冰箱冷冻保存。但是不能吃的猪皮冻最好放在冰箱里保存，因为冰箱的冷冻层温度比较低，一般在0度以下。猪皮果冻更适合在0℃以上的温度下保存。

在制作过程中，如果发现猪皮冻已经开始凝固，需要用筷子搅拌，这样才能继续保存。

做猪皮冻的时候，必须把皮上的脂肪和毛去掉。用刀刮一下，用盐水搓一下，少放一点盐，一些底味就可以了。清淡比咸好，因为吃的时候要蘸酱。