立冬潮汕风俗

潮汕的习俗，立冬是进补，嚼甘蔗，炒香米。过去，潮汕地区在初冬有吃的& ldquo孟凡& rdquo习俗，在潮汕，仍然有很多人会在初冬打它& ldquo橄榄粉& rdquo，据说是冬天做的& ldquo橄榄粉& rdquo不容易坏，就留到今天吧。

潮汕地区流传着一句话，叫& ldquo在初冬吃甘蔗没有痛苦& rdquo潮汕人认为在初冬的这一天吃甘蔗不仅可以保护牙齿，而且还有滋补的作用。这几天潮汕到处都是甘蔗摊。

由初冬花生、蘑菇、栗子、虾和胡萝卜制成的香米深受潮汕人的喜爱。栗子营养价值丰富，口感浓郁香脆，是炒香饭的上等佐料，在市场上也很受欢迎。