铁锅用了之后还能开锅吗
作者：佚名 来源：辰乐游戏 时间：2022-03-18 00:00:00
铁锅用完后可以重新打开。用温水洗净锅，擦干水分，用中小火把它烤干，用一块生肥猪肉在锅内壁上抹一下，直到油均匀地分布在整个锅面上，然后把锅里的猪油倒掉，用厨房纸擦干净，用热水把锅擦干净，开中小火，用生肥猪肉煮3-4次就完成了。
铁锅
铁锅是烹饪食物的传统厨具。其主要成分是铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等。一般不含有毒物质，但经常遇水氧化。
铁锅的主要品种有印花锅、耳锅、扁锅、油锅、煎饼锅等。普通铁锅容易生锈，不适合隔夜盛菜，也尽量不要用铁锅煲汤。
煮铁锅最健康。与搪瓷、砂锅等锅相比，铁锅几乎不含对人体有害的重金属元素，经久耐用。
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