饺子的起源与哪个人有关
作者：佚名 来源：辰乐游戏 时间：2022-01-17 00:00:00
交子起源于东汉，与张仲景有关。饺子由馄饨演变而来，起源于古牛角，原名角儿，由东汉南阳聂阳人张仲景发明。它最初是用来入药的，后来逐渐发展成为中国人的主食和地方小吃。
饺子的起源与发展
相传医圣张仲景用面团包裹一些药材给病人治病。这些药材包括羊肉、辣椒等。到了汉末三国时期，饺子已经成为一种食物。
饺子的发展过程中，有很多名称，如三国时期的月牙馄饨、南北朝时期的馄饨、唐代的月牙馄饨、宋代的角馄饨、元明时期的扁食等。
早期的饺子以冷水和面粉为剂，加入配料，揉成月牙形或牛角形。到了唐朝，饺子就和今天的饺子差不多了，煮熟捞出来装盘吃。
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