鸡蛋和牛奶能一起吃吗

关于鸡蛋和牛奶能否一起吃的问题，目前的争论很大，两者同食也并没有出现什么问题。但是早餐最好不要只吃牛奶和鸡蛋，难以提供人体一上午的能量。由于鸡蛋和牛奶都是优质的高蛋白食品，建议与一些主食同食，这样可以提供全面均衡的营养，有利于增强体质及病后恢复。吃鸡蛋和喝牛奶都有些禁忌，我们来一起看看吧！

第一：目前大多数人倾向于鸡蛋和牛奶能一起吃的观点。多数人认为牛奶可以与鸡蛋同食，因为两者都是优质的高蛋白食品，同食有利于增强体质及病后恢复，并建议与一些主食同食，使其中的优质蛋白得到更好更合理的利用。

第二：有部分人认为鸡蛋和牛奶不能一起吃，因为两者一同食用会降低两者的营养成分，但是这个观点目前没有得到证明。也有认为两者不能一起吃的是认为某些人把生鸡蛋打到煮沸的牛奶中食用很不卫生，会对身体产生危害。最好不要把牛奶和鸡蛋一起煮着吃。

第三：因为生鸡蛋可能带有致病的沙门氏菌，这种细菌的杀灭需要一定的温度，仅仅靠牛奶的温度，细菌是不能全部杀灭的，食后会引起胃肠炎。生的鸡蛋中含有抗生物素蛋白，它会防碍生物素在肠道内的吸收，抗胰蛋白酶因子还可抑制胰蛋白酶的活动。生鸡蛋的蛋白质不易吸收。因此，不能食用牛奶冲鸡蛋。